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養雞場未來也向著規模化、集約化的方向發展，然而養雞場規模化養殖中也存在一個難以解決的難題，那就是大量的雞糞和養殖污水散發濃重的臭氣，影響范圍廣，造成空氣和水的污染，不僅會遭到周邊居民的投訴，同時也會滋生各種疾病，導致嚴重后果。所以非常有必要對養雞場除臭，以保證養雞場周圍環境不影響人們的生活。
養雞場平日之內散出的異味，主要潛藏在如下地方：供水管路以內的漏水地表、雞舍存留著糞便的地段、進料管路及銜接的飼料槽、動物散布出來的粉塵、霉變以后的飼料存留地帶、換氣不順暢的場合、病死肉雞沒能妥善處理的那些場合。
雞舍散布著的異味，被看成混合特性的氣體，可以細分出多種氣體。在這之中，帶有揮發特性的硫化物、醇類及醛類*的物質、脂肪酸及關聯的氨氣，都占到偏多的成分。從現狀看，封閉架構的雞舍以內，查驗得來的大量多種化合臭氣。雞舍存留著的氣體，混合散布出來的氣味強烈，誘發雞舍以內的各類疾病。家禽應有的生長態勢被干擾，雞舍以內的飼養員，也遭受潛藏著的健康危害。
養雞場散布著的各類臭味，產生于偏多的地點，主要來自存留著糞便的地段。糞便*的成分，包含沒能全部降解的、蛋白質特性的物質。除此以外，碳水化合物細分出來的營養元素，也劃歸成這個范疇。如上的物質，造成偏濃的雞舍異味。肉雞排泄出來的糞便存留著氧氣，營養物質經由微生物*的降解及代謝，被更替成硫酸鹽及偏多的硝酸產物。
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